প্রিয় পাঠকগণ প্রিয় পাঠকগণ চিয়া সিড খাওয়ার নিয়ম সম্পর্কে জানার জন্য আপনারা অনেকে গুগলের মাধ্যমে সার্চ করে থাকেন। মূলত বর্তমান সময়ে আমরা সকলেই নিজের সম্পর্কে জানার জন্য আপনারা অনেকে গুগলের মাধ্যমে সার্চ করে থাকেন।
মূলত বর্তমান সময়ে আমরা সকলেই নিজের স্বাস্থ্য নিয়ে বেশ সচেতন থাকার চেষ্টা করি। বিশেষ করে করোনাকালীন সময় আমাদের নানান সমস্যার কারণে আমরা অসুস্থতা মধ্যে পড়ে গিয়েছিলাম।
এর পরবর্তী সময় থেকে এখন পর্যন্ত সকল মানুষই স্বাস্থ্য সচেতন মানুষ হিসেবে বসবাস করছেন। প্রতিদিনের খাবার তালিকায় মানুষ বর্তমানে পুষ্টি সমৃদ্ধ খাবার রাখার চেষ্টা করছে।
এই সকল খাবারের তালিকায় পুষ্টি পূর্ণ আরো একটি বেশ জনপ্রিয় খাবার হচ্ছে সিয়া সিড। আজকের এই আর্টিকেলের মূলত আমরা এই সিয়াসিট কিভাবে আপনি খাবেন সেই সম্পর্কে জানব।
Content Summary
চিয়া সিড খাওয়ার নিয়ম ও উপকারিতা
আমরা শিয়া সিড খাওয়ার নিয়ম সম্পর্কে জানার পূর্বে শিয়া সিড সম্পর্কে এবং শিয়া সিড এর উপকারিতা সম্পর্কে বিস্তারিত জেনে নেব।
মূলত চিয়া সিড হচ্ছে সালভিয়া হিস্পানিকা নামক মিন্ট প্রজাতির উদ্ভিদের বীজ।
এ বীজগুলো মূলত আমেরিকা ও মেক্সিকোর মরুভূমি অঞ্চলে বেশি জন্মায়।
বিশেষজ্ঞদের মতে জানা যায় যে এটি হচ্ছে প্রাচীন অ্যাজটেক জাতির খাদ্য তালিকার একটি অংশ।
আমরা কমবেশি সকলেই জানি যে গুলোকে দেখতে অনেকটা তোকমা দানার মত দেখা যায়।
চিয়া সিড এর বীজ মূলত সাদা ও কালো রংয়ের তিলের মত ছোট ছোট হয়ে থাকে।
মূলত বীজ জাতীয় যে কোনো খাবারই আপনার শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারী একটি জিনিস।
তেমনি চিয়া সিড হচ্ছে আপনার শরীরের জন্য একটি সুপার ফুড।
এতে আছে প্রচুর ওমেগা-৩ ফ্যাটি এসিড, কোয়েরসেটিন, কেম্পফেরল, ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড ও ক্যাফিক এসিড নামক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, পটাশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম, আয়রন, ক্যালসিয়াম এবং দ্রবণীয় ও অদ্রবণীয় খাদ্য আঁশ।
কিন্তু আপনারা অনেকেই চিয়া সিড এর পুষ্টিগুণ এবং খাওয়ার নিয়ম সম্পর্কে জানেন না যার কারণে গুলোকে খাবারের অন্তর্ভুক্ত করছেন না।
বিশেষজ্ঞদের মতে চিয়া সিড এর উপকারিতা
বিআরবি হাসপাতাল লিমিটেডের ডায়েটেটিকস ডিপার্টমেন্টের প্রধান পুষ্টিবিদ সৈয়দা শিরিনা স্মৃতি দ্য ডেইলি স্টারকে বলেন, ‘চিয়া সিড একটি অত্যন্ত পুষ্টিকর খাবার৷ এতে আছে দুধের চেয়ে ৫ গুণ বেশি ক্যালসিয়াম, কমলার চেয়ে ৭ গুণ বেশি ভিটামিন সি, পালং শাকের চেয়ে ৩ গুণ বেশি আয়রন, কলার চেয়ে দ্বিগুণ পটাশিয়াম, মুরগির ডিম থেকে ৩ গুণ বেশি প্রোটিন, এতে আছে স্যামন মাছের চেয়ে ৮ গুণ বেশি ওমেগা-৩।
তাই খাদ্য তালিকায় সপ্তাহে অন্তত ৩-৪ দিন চিয়া সিড রাখতে পারেন।’
‘সকালে ঘুম থেকে ওঠার পর বা রাতে ঘুমাতে যাওয়ার ১ ঘণ্টা আগে বা যারা ব্যায়াম করেন, তারা ব্যায়ামের ১ ঘণ্টা পর চিয়া সিড খেতে পারেন’, যোগ করেন তিনি।
আরও পড়ুনঃ
জিমেইল পাসওয়ার্ড চেঞ্জ করার নিয়ম কি?
চিয়া সিড খাওয়ার নিয়ম
আপনারা অনেকেই চিয়া সিড কিভাবে খেতে হয় সে সম্পর্কে জানেন না বিধায় আপনারা পেতে চান না।
মূলত বিভিন্ন বিশেষজ্ঞদের মতে দ্রুত ওজন কমানোর জন্য খালি পেটে সকালে এবং রাতে ঘুমানোর আগে এক গ্লাস পানির সাথে ২ চা চামচ চিয়া সিড ও ২ চামচ লেবুর রস মিশিয়ে খেলে ভালো ফলাফল পাওয়া যেতে পারে।
শিয়া সিড খাওয়ার ৩০ মিনিট আগে পানি তে সাধারণ তাপমাত্রায় ভিজিয়ে রাখতে হয়।
তবে, যেহেতু চিয়া সিডের নিজস্ব কোনো স্বাদ নেই, তাই এটি যে কোনো শরবত বা স্মুদি, কাস্টার্ড, টকদই বা অন্য কোনো খাবারের সঙ্গে মিশিয়েও খাওয়া যায়।
চিয়া সিড খাওয়ার উপকারিতা
১। চিয়া সিডে আছে ওমেগা-৩, যা হৃদরোগের ঝুঁকি ও ক্ষতিকর কোলেস্টেরল কমাতেও সাহায্য করে
২। এটি শরীরের শক্তি ও কর্মক্ষমতা বাড়ায়
৩। প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট থাকায় চিয়া সিড রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে আরও শক্তিশালী করে
৪। মেটাবলিক সিস্টেমকে উন্নত করার মাধ্যমে এটি ওজন কমাতে সহায়তা করে
৫। চিয়া সিড ব্লাড সুগার (রক্তের চিনি) স্বাভাবিক রাখে, যা ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি কমায়
৬। এতে আছে প্রচুর পরিমাণ ক্যালসিয়াম, যা হাড়ের স্বাস্থ্য রক্ষায় বিশেষ উপকারী
৭। চিয়া সিড কোলন পরিষ্কার রাখে। ফলে কোলন ক্যানসারের ঝুঁকি কমে
৮। এটি শরীর থেকে টক্সিন (বিষাক্ত পদার্থ) বের করে দিতে সাহায্য করে
৯। চিয়া সিড পেটের প্রদাহজনিত বা গ্যাসের সমস্যা দূর করে
১০। ভালো ঘুম হতেও সাহায্য করে চিয়া সিড
১১। এই বীজ ক্যানসার রোধ করে
১২। চিয়া সিড হজমে সহায়তা করে
১৩। চিয়া বীজ হাঁটু ও জয়েন্টের ব্যথা দূর করে
১৪। চিয়া সিড অ্যাটেনশান ডেফিসিট হাইপার-অ্যাক্টিভিটি ডিসঅর্ডার দূর করে
১৫। এটি ত্বক, চুল ও নখ সুন্দর রাখে।
আরও পড়ুনঃ
নায়াগ্রা জলপ্রপাত কোথায় অবস্থিত?
চিয়া সিড খাওয়ার নিয়ম FAQS
রাতে ঘুমানোর আগে এক গ্লাস পানির সাথে ২ চা চামচ চিয়া সিড ও ২ চামচ লেবুর রস মিশিয়ে খেলে ভালো ফলাফল পাওয়া যেতে পারে।
মূলত চিয়া সিড দেখতে অনেকটা তোকমাই দানার মত।
উপসংহার
প্রিয় পাঠকবৃন্দ আজকের এই আর্টিকেলের চিয়া সিড খাওয়ার নিয়ম সম্পর্কে আপনাদেরকে বিস্তারিত জানানো হয়েছে।
আশা করি আজকের এই আর্টিকেলটি আপনাদের খুবই ভালো লেগেছে এবং আপনার আজকের এই আর্টিকেল থেকে চিয়া সিড সম্পর্কে বিস্তারিত জানতে পেরেছেন।
আপনাদের যদি এই বিষয়ে আরো কিছু জানার থাকে তাহলে অবশ্যই কমেন্টের মাধ্যমে জানান।
নিত্যনতুন নানা ধরনের শিক্ষামূলক আর্টিকেল এবং এর পাশাপাশি অনলাইন থেকে আয় সংক্রান্ত আর্টিকেল পড়তে আমাদের ওয়েবসাইটে ভিজিট করুন।
অনলাইনের কাজ সম্পর্কে আমাদের ওয়েবসাইটে বিস্তারিত গাইড লাইন সহকারে আর্টিকেল রয়েছে।
এছাড়াও আমাদের ওয়েবসাইট ভিজিট করুন পাশাপাশি জয়েন করুন আমাদের ফেসবুক পেইজে।
ডিজিটাল টাচ ফেসবুক পেইজ লাইক করে সাথে থাকুনঃ এই পেজ ভিজিট করুন ।
ডিজিটাল টাচ সাইটে বিজ্ঞাপন দিতে চাইলে যোগাযোগ করুনঃ এই লিংকে।
অনলাইনে টাকা ইনকাম সম্পর্কে জানতে ভিজিট করুনঃ www.digitaltuch.com সাইট ।
